Die Wokpfanne gehört sicherlich zu den am längsten genutzten Kochutensilien der Welt. Sie ist ein nicht wegzudenkender Bestandteil der asiatischen Küche, mit dem besonders einfach und schnell, aromatische sowie gesunde Gerichte zu bereitet werden können. In jüngster Zeit wird er allerdings nicht mehr in der asiatischen Küche, sondern auch in der westlichen Küche als universelle Pfanne eingesetzt.
In Ihrer klassischen Form, ist die Wokpfanne meistens aus Gusseisen gefertigt und wird traditionell auf offenen Feuerstellen eingesetzt. Durch den Einsatz neuer Werkstoffe, kann der Wok jedoch mit den unterschiedlichsten Herdtypen eingesetzt werden.
Neben den klassischen offenen Feuerstellen, die man aus dem asiatischen Raum kennt, ist der Wok mittlerweile auch auf Gasflammen, als Elektro Wok, sowie aus Gas und Induktionsöfen im Einsatz.
✅ ERSTKLASSIGE RESULTATE > Mit diesem Wok kochen Sie gesund und nur mit wenig Fett chinesische und andere leckere asiatische Gerichte. Die hohen Seiten und die große Bratfläche sind hierfür ideal. Die Wokpfanne ist auch zum Anbraten oder Frittieren geeignet. Der 30 cm Wok ist groß genug zum Kochen für 3-4 Personen.
✅ ROBUST & EFFIZIENT > Der hochwertige Aluminiumgusskörper leitet die Wärme schnell über die antihaftbeschichtete Pfanne und sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig anbraten. Die 3-lagige 5-Sterne ProCook Granite Antihaftbeschichtung ist mit Stein verstärkt, wodurch eine widerstandsfähige Oberfläche von innen und außen entsteht. Die Beschichtung schützt die induktionsgeeignete Wokpfanne vor Kratzern und ermöglicht das Braten mit minimaler Ölnutzung; für gesundes Kochen ohne Anbraten.
✅ KOMFORT & KONTROLLE > Dank des schlanken, hitzebeständigen Bakelit-Griffs können Sie heiße Pfannen sicher von dem Herd auf die Arbeitsfläche befördern.
✅ VIELSEITIGKEIT & BEQUEMLICHKEIT > Backofenfest bis 180 °C. So können Sie mit dem Kochen auf dem Herd beginnen und die Pfannen bei Bedarf anschließend direkt in den Backofen schieben. Der Edelstahlboden der Bratpfanne gewährleistet die Kompatibilität mit allen Herdarten: Gasherde, Elektro-, Glaskeramik-, Halogen-, Festbrennstoff- und Induktionsherde. Und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie die Pfanne zur Reinigung einfach in die Spülmaschine geben.
✅ QUALITÄT & SERVICE > ProCook entwirft, produziert und liefert innovative Produkte und steht für Qualität und exzellenten Service. Das ProCook Granite Stone Kochgeschirr verfügt über eine 25-Jahre Garantie von ProCook.
Bei den Materialien hat in den letzten Jahren ebenfalls viel getan. So gibt es neben dem klassischen Gusseisen mittlerweile auch Wokpfannen aus Aluminium, Silargan, Tefal, Edelstahl sowie aus Stahlblech.
✅ ELEGANT & EFFIZIENT >Kochen Sie unglaublich leckere chinesische und andere asiatische Gerichte mit diesem Wok. Dank der tiefen Seiten können Sie kochen, dämpfen und frittieren. Die 28 cm Wokpfanne ist groß genug zum Kochen für 3-4 Personen.
✅ STARK & ROBUST > Eine fortgeschrittene, nahtlose Mehrschichtkonstruktion maximiert die gleichmäßige Wärmeverteilung, Stärke und Langlebigkeit. Das dreischichtige Material besteht aus einem Aluminiumkern für perfekte Hitzeverteilung und effizientes Kochen. Die Innenschicht des Topfes besteht aus robustem und hygienischem 18/10 Edelstahl. Die Außenschicht ist mit einer Schicht 18/0 Edelstahl überzogen, die den Kochtopf verstärkt und zusätzlich den Magnetismus für Induktion erhöht.
✅ KOMFORT & KONTROLLE >Unsere sorgfältig entworfenen CoolTouch Edelstahlgriffe, bleiben kühl, während der antihaftbeschichtete Topf oder die Pfanne auf dem Kochfeld steht.
✅ VIELSEITIG & PRAKTISCH > Der Wok ist für Induktion, Elektroherd, Gas-, Glaskeramik-, Glas-, Halogen- und Festbrennstoffherd geeignet. Backofenfest bis zu 260 °C. So können Sie mit dem Kochen auf dem Herd beginnen und die Wokpfanne bei Bedarf anschließend direkt in den Backofen schieben. Und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind können Sie die Töpfe zur Reinigung einfach in die Spülmaschine geben.
✅ QUALITÄT & SERVICE > ProCook entwirft, produziert und liefert innovative Produkte und steht für Qualität und exzellenten Service. Das Elite Tri-Ply Kochgeschirr verfügt über eine 25-Jahre Garantie von ProCook.
Viele Wokpfannen sind heute für alle Herdtypen geeignet (bitte beachte hier die entsprechenden Hinweise).
Es ist daher empfehlenswert, dass schon vor dem eigentlichen Kochvorgang, alle Zutaten entsprechend fertig vorbereitet und einsatzbereit sind. Auch hier gilt nicht nur für den Genuss, je frischer die Zutaten, desto besser und leckerer wird auch das Ergebnis.
✅ Hochwertiger Carbonstahl: Durch die 1,2 mm dünne Wandung des robusten Carbonstahls verteilt sich die Hitze schnell und gleichmäßig. Die Pfanne für ein optimales Kocherlebnis
✅ Universelle Nutzung: Dieser Wok hat einen runden Boden, sodass er sich optimal für traditionelle Herdarten wie Gas, offenes Feuer oder den Grill eignet
✅ Praktisch: Verbrannte Finger gehören der Vergangenheit an, denn dieser Carbonstahl-Wok ist mit einem Holzgriff ausgestattet, der nicht heiß wird. Zusätzlich befindet sich gegenüberliegend ein Stahlgriff für einfachen Transport
✅ Anti-Haft-Schicht: Die Wokpfanne hat keine zusätzliche Beschichtung, die abplatzen könnte. Dieser Wok ist voreingebrannt und hat eine ganz natürliche Anti-Haft-Beschichtung, sodass Du sofort loslegen kannst
✅ Premium Qualität: Wir legen großen Wert auf hohe Qualität und beste Verarbeitung. Diese traditionelle Asia-Pfanne hat einen Durchmesser von 30 cm und ist handgemacht
Hier geht es zu unseren Elektro Wok Empfehlungen. Lust auf leckere Wok Gerichte zum nachkochen? Dann bist Du hier genau richtig. Oder ist Dir nach Sushi & Wok? Dann folge uns hier.
In erster Linie werden die Lebensmittel, neben den kurzen Garzeiten, besonders schonend und fettarm zubereitet. Vitamine bleiben erhalten und können so vom Körber besser aufgenommen und verarbeitet werden.
Neben diesen Vorteilen beim Kochvorgang bringt ein Wok aber auch praktische Vorteile im Handling mit sich. Der Wok-Rand kann gut für das „Zwischenparken“ von Zutaten genutzt werden, die bereits gegart sind und nur noch warmgehalten werden sollen. Das Umrühren fällt in der kugeligen Form des Woks ebenfalls leichter. Der hohe Rand erlaubt größere Füllmengen und erleichtert das Handling.
Asia Wok richtig einbrennen
Solltest Du dich zum Beispiel für einen Wok aus Stahlblech, also einen klassischen Asia Wok entschieden haben, sollte dieser vor dem ersten Gebrauch „eingebrannt“ werden. Damit hier nichts schiefgeht, sieh Dir bitte vor dem Einbrennen dieses kurze Video an:
Auch wenn Dir der Vorgang eigentlich keine Schwierigkeiten bereiten sollte, kannst du natürlich auch einen bereits eingebrannten Asia Wok kaufen. Hier nochmals zwei sehr gute Beispielvarianten:
GRILLKÜCHE I Der gusseiserne Wok von BBQ-Toro ist die ideale Ergänzung zu Ihrer Grillküche, beim Camping oder beim Barbecue.
BEREITS EINGEBRANNT I Die Gusspfanne ist bereits eingebrannt und kann sofort genutzt werden.
GEEIGNET FÜR I Der Wok hat zwei seitliche Griffe und einen flachen Boden. Damit kann der Wok auch auf Kochplatten, Glas-Keramik Kochstellen und Induktion Kochstellen genutzt werden.
NUTZUNG I Der Wok eignet sich als Zubehör für die BBQ-Toro Raketenöfen und passt auch zum Weber GBS System. Sie können die Grillpfanne auch direkt ins Feuer oder auf die heiße Glut stellen.
BEGEISTERT I Bestellen Sie sich jetzt den Wok von BBQ-Toro und genießen Sie gut gelaunt und perfekt ausgerüstet Ihre Grill- und Kochergebnisse!
✅ Hochwertiger Carbonstahl: Durch die 1,2 mm dünne Wandung des robusten Carbonstahls verteilt sich die Hitze schnell und gleichmäßig. Die Pfanne für ein optimales Kocherlebnis
✅ Universelle Nutzung: Ob Ceran, Induktion, Gas, offenes Feuer oder Grill, unser Wok hat einen flachen Boden, wodurch er für alle Herdarten genutzt werden kann
✅ Praktisch: Verbrannte Finger gehören der Vergangenheit an, denn dieser Carbonstahl-Wok ist mit einem Holzgriff ausgestattet, der nicht heiß wird. Zusätzlich befindet sich gegenüberliegend ein Stahlgriff für einfachen Transport
✅ Anti-Haft-Schicht: Die Wokpfanne hat keine zusätzliche Beschichtung, die abplatzen könnte. Dieser Wok ist voreingebrannt und hat eine ganz natürliche Anti-Haft-Beschichtung, sodass Du sofort loslegen kannst
✅ Premium Qualität: Wir legen großen Wert auf hohe Qualität und beste Verarbeitung. Diese traditionelle Asia-Pfanne hat einen Durchmesser von 30 cm und ist handgemacht
Unsere Empfehlungen zum Thema Asia Wok findest du hier: Asia Wok
Du hast dich nun entschieden einen Wok zu kaufen, bist aber noch unsicher worauf Du im Detail achten solltest? Das ist kein Problem! In unserem Ratgeber: Wok kaufen, zeigen wir Dir die Vor- und Nachteile der verschiedenen Wokpfannen.
Damit Dir die Auswahl des richtigen Woks erleichtert wird, stellen wir Dir die 6 beliebtesten Woks detailliert vor, so dass Du nicht lange suchen musst!
Selbstverständlich gibt es auch im Bereich Wokpfannen viele Markenprodukte und Markenhersteller. Einige kennst Du bestimmt aus anderen Küchensparten: WMF, Ibili, Mäster, Silit, brabantia. Falls Du eine bestimmte Marke bevorzugst, findest du hier die besten und meistverkauften Modelle.
Zum richtigen asiatischen Kochen mit dem Wok gehört nicht nur der richtige Wok selber, sondern auch das passende Wok Zubehör. Damit das Kochen Dir gut von der Hand geht, empfehlen wir auch das richtige Equipment. Hier zu sparen, bedeutet Sparen am falschen Ende! In unserer Rubrik Wok Zubehör findest Du die 10 Topseller in diesem Bereich.
Hast Du den richtigen Wok und das entsprechende Equipment erst einmal gefunden, stellt sich natürlich die Frage: Wie kocht man mit einem Wok überhaupt richtig? Welche Zutaten benötige ich und welche eignen sich an besten? In welcher Reihenfolge kommen die Zutaten in den Wok? Welche Öle eignen sich am besten?
Hier findest Du die Bestseller in diesen Bereichen:
Es gibt hunderte von nicht sogar tausende Wok Saucen und verschiedne Soja Saucen. Hier ist am Ende nicht nur die Qualität, sondern auch der individuelle Geschmack entscheidend.
Also einfach mal absehen, bestellen und ausprobieren!
Letzte Aktualisierung am 21.02.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Letzte Aktualisierung am 21.03.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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