Die Wokpfanne gehört sicherlich zu den am längsten genutzten Kochutensilien der Welt. Sie ist ein nicht wegzudenkender Bestandteil der asiatischen Küche, mit dem besonders einfach und schnell, aromatische sowie gesunde Gerichte zu bereitet werden können. In jüngster Zeit wird er allerdings nicht mehr in der asiatischen Küche, sondern auch in der westlichen Küche als universelle Pfanne eingesetzt.
In Ihrer klassischen Form, ist die Wokpfanne meistens aus Gusseisen gefertigt und wird traditionell auf offenen Feuerstellen eingesetzt. Durch den Einsatz neuer Werkstoffe, kann der Wok jedoch mit den unterschiedlichsten Herdtypen eingesetzt werden.
Neben den klassischen offenen Feuerstellen, die man aus dem asiatischen Raum kennt, ist der Wok mittlerweile auch auf Gasflammen, als Elektro Wok, sowie aus Gas und Induktionsöfen im Einsatz.
ProCook Granite Stone Wok - 30 cm - Wokpfanne - mit Stein verstärkte Antihaftbeschichtung - Granitoptik - Induktion - Pfanne
- ✅ ERSTKLASSIGE RESULTATE > Mit diesem Wok kochen Sie gesund und nur mit wenig Fett chinesische und andere leckere asiatische Gerichte. Die hohen Seiten und die große Bratfläche sind hierfür ideal. Die Wokpfanne ist auch zum Anbraten oder Frittieren geeignet. Der 30 cm Wok ist groß genug zum Kochen für 3-4 Personen.
- ✅ ROBUST & EFFIZIENT > Der hochwertige Aluminiumgusskörper leitet die Wärme schnell über die antihaftbeschichtete Pfanne und sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig anbraten. Die 3-lagige 5-Sterne ProCook Granite Antihaftbeschichtung ist mit Stein verstärkt, wodurch eine widerstandsfähige Oberfläche von innen und außen entsteht. Die Beschichtung schützt die induktionsgeeignete Wokpfanne vor Kratzern und ermöglicht das Braten mit minimaler Ölnutzung; für gesundes Kochen ohne Anbraten.
- ✅ KOMFORT & KONTROLLE > Dank des schlanken, hitzebeständigen Bakelit-Griffs können Sie heiße Pfannen sicher von dem Herd auf die Arbeitsfläche befördern.
- ✅ VIELSEITIGKEIT & BEQUEMLICHKEIT > Backofenfest bis 180 °C. So können Sie mit dem Kochen auf dem Herd beginnen und die Pfannen bei Bedarf anschließend direkt in den Backofen schieben. Der Edelstahlboden der Bratpfanne gewährleistet die Kompatibilität mit allen Herdarten: Gasherde, Elektro-, Glaskeramik-, Halogen-, Festbrennstoff- und Induktionsherde. Und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie die Pfanne zur Reinigung einfach in die Spülmaschine geben.
- ✅ QUALITÄT & SERVICE > ProCook entwirft, produziert und liefert innovative Produkte und steht für Qualität und exzellenten Service. Das ProCook Granite Stone Kochgeschirr verfügt über eine 25-Jahre Garantie von ProCook.
Bei den Materialien hat in den letzten Jahren ebenfalls viel getan. So gibt es neben dem klassischen Gusseisen mittlerweile auch Wokpfannen aus Aluminium, Silargan, Tefal, Edelstahl sowie aus Stahlblech.
ProCook Elite Tri-Ply Wok - 28 cm -Wokpfanne - Edelstahl - Induktion - mit hitzebeständigem Griff - unbeschichteter Wok
- ✅ ELEGANT & EFFIZIENT >Kochen Sie unglaublich leckere chinesische und andere asiatische Gerichte mit diesem Wok. Dank der tiefen Seiten können Sie kochen, dämpfen und frittieren. Die 28 cm Wokpfanne ist groß genug zum Kochen für 3-4 Personen.
- ✅ STARK & ROBUST > Eine fortgeschrittene, nahtlose Mehrschichtkonstruktion maximiert die gleichmäßige Wärmeverteilung, Stärke und Langlebigkeit. Das dreischichtige Material besteht aus einem Aluminiumkern für perfekte Hitzeverteilung und effizientes Kochen. Die Innenschicht des Topfes besteht aus robustem und hygienischem 18/10 Edelstahl. Die Außenschicht ist mit einer Schicht 18/0 Edelstahl überzogen, die den Kochtopf verstärkt und zusätzlich den Magnetismus für Induktion erhöht.
- ✅ KOMFORT & KONTROLLE >Unsere sorgfältig entworfenen CoolTouch Edelstahlgriffe, bleiben kühl, während der antihaftbeschichtete Topf oder die Pfanne auf dem Kochfeld steht.
- ✅ VIELSEITIG & PRAKTISCH > Der Wok ist für Induktion, Elektroherd, Gas-, Glaskeramik-, Glas-, Halogen- und Festbrennstoffherd geeignet. Backofenfest bis zu 260 °C. So können Sie mit dem Kochen auf dem Herd beginnen und die Wokpfanne bei Bedarf anschließend direkt in den Backofen schieben. Und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind können Sie die Töpfe zur Reinigung einfach in die Spülmaschine geben.
- ✅ QUALITÄT & SERVICE > ProCook entwirft, produziert und liefert innovative Produkte und steht für Qualität und exzellenten Service. Das Elite Tri-Ply Kochgeschirr verfügt über eine 25-Jahre Garantie von ProCook.
Viele Wokpfannen sind heute für alle Herdtypen geeignet (bitte beachte hier die entsprechenden Hinweise).
Hier findest zu mehr Informationen zu den Themen Wok kaufen und Induktions Wok.
Wokpfannen: Empfehlungen & Tipps
Wok versus normale Pfanne, was ist der Unterschied?
Ein Wok kann aufgrund seiner Beschaffenheit wesentlich stärker erhitzt werden als eine normale Pfanne.
Durch seine kugelige Form wird der Wok-Boden durch seine geringere Fläche sehr heiß, so dass sehr kurze Garzeiten den Kochvorgang beschleunigen.
Tefal Gourmet Series Wokpfanne, Edelstahl, 30 cm, 50 x 31.6 x 10.8 cm, 1 Einheiten
- Extrastarker Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
- Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Thermo-Spot: Zeigt die ideale Temperatur an, um mit dem Braten zu beginnen
- Titanium Excellence Antihaft-Versiegelung: Widerstandsfähige Antihaft-Versiegelung
- Lieferumfang: Tefal H82093 Gourmet Series Wokpfanne 30 cm, Edelstahl
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Es ist daher empfehlenswert, dass schon vor dem eigentlichen Kochvorgang, alle Zutaten entsprechend fertig vorbereitet und einsatzbereit sind. Auch hier gilt nicht nur für den Genuss, je frischer die Zutaten, desto besser und leckerer wird auch das Ergebnis.
pasoli Wok für Gasherd und Grill inkl. gratis Rezepte eBook - voreingebrannt - Asiapfanne mit rundem Boden - Carbonstahl Bratwok - handgehämmerte Wokpfanne - Durchmesser 30 cm
- ✅ Hochwertiger Carbonstahl: Durch die 1,2 mm dünne Wandung des robusten Carbonstahls verteilt sich die Hitze schnell und gleichmäßig. Die Pfanne für ein optimales Kocherlebnis
- ✅ Universelle Nutzung: Dieser Wok hat einen runden Boden, sodass er sich optimal für traditionelle Herdarten wie Gas, offenes Feuer oder den Grill eignet
- ✅ Praktisch: Verbrannte Finger gehören der Vergangenheit an, denn dieser Carbonstahl-Wok ist mit einem Holzgriff ausgestattet, der nicht heiß wird. Zusätzlich befindet sich gegenüberliegend ein Stahlgriff für einfachen Transport
- ✅ Anti-Haft-Schicht: Die Wokpfanne hat keine zusätzliche Beschichtung, die abplatzen könnte. Dieser Wok ist voreingebrannt und hat eine ganz natürliche Anti-Haft-Beschichtung, sodass Du sofort loslegen kannst
- ✅ Premium Qualität: Wir legen großen Wert auf hohe Qualität und beste Verarbeitung. Diese traditionelle Asia-Pfanne hat einen Durchmesser von 30 cm und ist handgemacht
Hier geht es zu unseren Elektro Wok Empfehlungen. Lust auf leckere Wok Gerichte zum nachkochen? Dann bist Du hier genau richtig. Oder ist Dir nach Sushi & Wok? Dann folge uns hier.
In erster Linie werden die Lebensmittel, neben den kurzen Garzeiten, besonders schonend und fettarm zubereitet. Vitamine bleiben erhalten und können so vom Körber besser aufgenommen und verarbeitet werden.
Neben diesen Vorteilen beim Kochvorgang bringt ein Wok aber auch praktische Vorteile im Handling mit sich. Der Wok-Rand kann gut für das „Zwischenparken“ von Zutaten genutzt werden, die bereits gegart sind und nur noch warmgehalten werden sollen. Das Umrühren fällt in der kugeligen Form des Woks ebenfalls leichter. Der hohe Rand erlaubt größere Füllmengen und erleichtert das Handling.
Asia Wok richtig einbrennen
Solltest Du dich zum Beispiel für einen Wok aus Stahlblech, also einen klassischen Asia Wok entschieden haben, sollte dieser vor dem ersten Gebrauch „eingebrannt“ werden. Damit hier nichts schiefgeht, sieh Dir bitte vor dem Einbrennen dieses kurze Video an:
Auch wenn Dir der Vorgang eigentlich keine Schwierigkeiten bereiten sollte, kannst du natürlich auch einen bereits eingebrannten Asia Wok kaufen. Hier nochmals zwei sehr gute Beispielvarianten:
BBQ-Toro Gusseisen Wokpfanne Ø 35,5 cm | bereits eingebrannt | WOK mit flachem Boden | Gusspfanne für Gasgrill und Elektroherd | Pfanne aus Gusseisen | induktionsgeeignet, Thermoresistent
- GRILLKÜCHE | Der gusseiserne Wok von BBQ-Toro ist die perfekte Ergänzung für Ihre Grillküche – ob zu Hause, beim Camping oder beim geselligen Barbecue. Mit ihm zaubern Sie authentische, aromatische Gerichte direkt auf dem Grill und genießen das volle Outdoor-Kocherlebnis!
- GEEIGNET FÜR | Mit seinen zwei praktischen seitlichen Griffen und dem flachen Boden ist der Wok äußerst vielseitig einsetzbar. Er eignet sich nicht nur hervorragend für den Grill, sondern kann auch mühelos auf Kochplatten, Glaskeramik-Kochstellen und Induktionskochstellen verwendet werden. So haben Sie die Freiheit, überall köstliche Gerichte zu kreieren!
- BEREITS EINGEBRANNT | Die Gusspfanne von BBQ-Toro kommt bereits perfekt eingebrannt zu Ihnen, sodass Sie sie sofort nutzen können. Dieses praktische Feature ermöglicht es Ihnen, direkt nach dem Auspacken köstliche Gerichte zu zaubern, ohne erst mühsam einbrennen zu müssen.
- VIELSEITIG | Ob für schmackhafte Pfannengerichte, saftige Steaks oder knusprige Bratkartoffeln – diese Pfanne ist vielseitig einsetzbar und ideal für die Grillküche, beim Camping oder in Ihrer heimischen Küche. Gusseisen sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sondern verleiht Ihren Speisen auch ein unverwechselbares Aroma.
- NUTZUNG | Der Wok ist das ideale Zubehör für die BBQ-Toro Raketenöfen und passt perfekt zum Weber GBS System. Seine vielseitige Nutzung ermöglicht es Ihnen, die Grillpfanne direkt ins Feuer oder auf die heiße Glut zu stellen, um ein unvergleichliches Aroma und gleichmäßige Garergebnisse zu erzielen.
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- ✅ Hochwertiger Carbonstahl: Durch die 1,2 mm dünne Wandung des robusten Carbonstahls verteilt sich die Hitze schnell und gleichmäßig. Die Pfanne für ein optimales Kocherlebnis
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- ✅ Premium Qualität: Wir legen großen Wert auf hohe Qualität und beste Verarbeitung. Diese traditionelle Asia-Pfanne hat einen Durchmesser von 30 cm und ist handgemacht
Unsere Empfehlungen zum Thema Asia Wok findest du hier: Asia Wok
Du hast dich nun entschieden einen Wok zu kaufen, bist aber noch unsicher worauf Du im Detail achten solltest? Das ist kein Problem! In unserem Ratgeber: Wok kaufen, zeigen wir Dir die Vor- und Nachteile der verschiedenen Wokpfannen.
Damit Dir die Auswahl des richtigen Woks erleichtert wird, stellen wir Dir die 6 beliebtesten Woks detailliert vor, so dass Du nicht lange suchen musst!
Hier kannst Du Deinen neuen Wok kaufen und dir die Details ansehen.
Selbstverständlich gibt es auch im Bereich Wokpfannen viele Markenprodukte und Markenhersteller. Einige kennst Du bestimmt aus anderen Küchensparten: WMF, Ibili, Mäster, Silit, brabantia. Falls Du eine bestimmte Marke bevorzugst, findest du hier die besten und meistverkauften Modelle.
Hier gelangst Du zu den WMF Woks.
Zum richtigen asiatischen Kochen mit dem Wok gehört nicht nur der richtige Wok selber, sondern auch das passende Wok Zubehör. Damit das Kochen Dir gut von der Hand geht, empfehlen wir auch das richtige Equipment. Hier zu sparen, bedeutet Sparen am falschen Ende! In unserer Rubrik Wok Zubehör findest Du die 10 Topseller in diesem Bereich.
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Hast Du den richtigen Wok und das entsprechende Equipment erst einmal gefunden, stellt sich natürlich die Frage: Wie kocht man mit einem Wok überhaupt richtig? Welche Zutaten benötige ich und welche eignen sich an besten? In welcher Reihenfolge kommen die Zutaten in den Wok? Welche Öle eignen sich am besten?
Hier findest Du die Bestseller in diesen Bereichen:
Wok Gerichte & Wok Öl
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Es gibt hunderte von nicht sogar tausende Wok Saucen und verschiedne Soja Saucen. Hier ist am Ende nicht nur die Qualität, sondern auch der individuelle Geschmack entscheidend.
Also einfach mal absehen, bestellen und ausprobieren!
Hier findest Du die Bestseller im Bereich:
Wok Saucen
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Hier geht es zu weiteren Informationen für folgende Bereiche: Marken Woks, WMF Woks, Wok von Zwilling, Wokpfannen von Tefal, Rösle Wokpfannen.
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